|
|
Gepofte Aardappel Met Avocadosaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 middelgrote, vastkokende aardappelen, 1 avocado, 1 sjalotje, gesnipperd, 1 fijngesneden rode Spaanse peper, 3 el. yoghurt, 1? el. tomatenketchup
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pof de aardappels in de magnetron onafgedekt op vol vermogen in 6-8 minuten bijna gaar. Verpak ze daarna in aluminiumfolie en laat ze uit de magnetron nog ca. 10 minuten nagaren. Pureer ondertussen met een staafmixer het vruchtvlees van de avocado, het gesnipperde sjalotje, de rode peper, de yoghurt en de tomatenketchup tot een gladde saus. Serveer de saus met de gepofte aardappel.
|
|
|